In onze langetermijnvisie past het bereiden van kaas en yoghurt, waarbij we zoveel mogelijk gebruik willen maken van lokale melk. Voor dit project verkennen we de opties met zowel koemelk als geitenmelk.
Voeding en gemeenschap
Naast de verkoop van kaas en yoghurt willen we dit project inzetten voor een hoger doel: het ondersteunen van de gemeenschap. Een belangrijk aspect is het bieden van voedingsrijke zuivelproducten aan pasgeboren kinderen, ondervoede kinderen in de ziekenhuizen, die bijzonder veel baat hebben bij geitenmelk vanwege de licht verteerbare en voedzame eigenschappen.
Dit project zullen wij opstarten als er inkomsten zijn vanuit het plot of als we hiervoor een investeerder hebben gevonden.