Behalve bovengenoemde activiteiten willen we ook kaas en yoghurt gaan maken. We halen de melk zelf op bij boeren en pasteuriseren deze; waarna de productie ter hand kan worden genomen. In de ketels is het mogelijk zowel kaas als yoghurt te maken.
We starten met dit project als de groententuinen hun opbrengsten gaan leveren.